Får mig att tänka på Göteborg, vilket kanske är lite konstigt om man tänker på att strömming kommer från Östersjön. Men i Göteborg bodde jag nära fiskhamnen, och då kunde man knalla ner och köpa lite för nästan inget alls. I butik har strömmingen blivit en fisk bland andra till priset. Men gott är det. Som W rekommenderar dem, med en fyllning av persilja, smör och ströbröd klämd mellan två fiskjackor, hastigt knaperstekt, har jag aldrig ätit dem förut. Vilket var synd, för det var ett mycket bra recept. Lingon till såklart, och här en slags coleslaw med äpplen. Inte helt husman kanske. Men bäst hittills.
Inlägg
Det ser jag fram emot att smaka.
SvaraRadera